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27 juin 2012 3 27 /06 /juin /2012 11:30

La bourrache (borago officinalis) est belle et bonne : ses fleurs, que je trouve très élégantes, sont mellifères et comestibles. Leur petit goût iodé qui rappelle l'huitre apporte une touche fraiche et colorée aux salades.

bourrache

Sa culture est on ne peut plus simple : un premier semis, pas de soins, fleurit sans relâche jusqu'aux gelées et reparaît spontanément d'année en année (pas toujours où on l'attend d'ailleurs).

bourrache1

Elle orne fidélement mon potager et satisfait les butineurs en tous genres depuis 3 ans.

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Published by lejardinduchatvert - dans Jardin gourmand
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Sylvaine 27/06/2012 17:10

C'est une belle plante que j'ai essayé à deux reprises mais elle supporte mal la sécheresse estivale.
Bonne fin de journée

lejardinduchatvert 28/06/2012 08:08



Chez moi elle résiste à tout : même la sécheresse du printemps 2011 ne l'a pas arrêté ! J'ai une terre riche et lourde.



rando60 27/06/2012 14:12

bonjour , oui la bourrache devient envahissante , mais je l'aime pour sa floraison , n'ayant pas de potager , bonne semaine

lejardinduchatvert 28/06/2012 08:09



L'invasion peut-être facilement maitrisée : l'arrachage des plantes en surnombre est très facile.



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