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20 juillet 2013 6 20 /07 /juillet /2013 08:53

De tous les petits fruits, c'est bien celui-là mon favori :

Le cassis, c'est l'or noir de mon jardin...

cassis.jpg

Je l'aime parce que son puissant parfum nous enveloppe dés la cueillette. Je l'aime parce que son goût fait voyager nos papilles sur des sommets aromatiques merveilleux.

Je l'aime parce qu'il est plein de vertus nutritionnelles :peu calorique, riche en vitamine C, en minéraux, en fibres, et en antioxydants.

Il est parfait !

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Published by lejardinduchatvert - dans Jardin gourmand
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commentaires

shuki 20/07/2013 17:52

C'est vrai que le cassis est vraiment un petit fruit délicieux, je l'adore en gelée... hélas je n'en possède point ! Merci pour cette belle photo qui fait vraiment envie !! Bises, Shuki

lejardinduchatvert 21/07/2013 09:20



C'est, pour moi, le meilleur de tous les petits fruits (ça, je l'ai déjà dit dans mon article...). J'adore le manger frais mélangé à du yaourt : les grains qui craquent sous la langue et qui
dévoilent toute leur richesse...c'est magique !


Bises et à bientôt



Lydie 20/07/2013 15:59

un doux souvenir que le cassis, chaque année je faisais la cueillette avec mon papi, et mamie en faisait une liqueur puissante et fruitée pour les Kirs (entre autre)
Bon weekend
Lydie

lejardinduchatvert 21/07/2013 09:18



C'est joli les souvenirs liés au jardin...J'ai essayé, une année, la liqueur de cassis, mais sans vraiment de réussite (et puis nous n'en sommes pas de gros consommateurs).


bises et à bientôt



ingrid 20/07/2013 14:20

Je suis d'accord avec toi ,les gelées de cassis sont les meilleures à mon gout.....les miens sont ramassés

lejardinduchatvert 21/07/2013 09:16



Ce sont les plus parfumées, sans aucun doute.



aude 20/07/2013 13:57

Ho la gourmande! ;o)

lejardinduchatvert 21/07/2013 09:15



C'est vrai...et j'assume !



Nicole 20/07/2013 10:01

Cet or noir est présent au jardin, pas encore tout à fait mur. Son goût est unique, j'en fait de la gelée.
Bonne journée
Nicole Bernic

lejardinduchatvert 20/07/2013 10:18



Ici, ça y est, la récolte est faite et les gelées aussi : les grains étaient bien noirs et parfumés comme jamais ! Cette année j'ai innové avec une tarte abricots-cassis...plutôt réussie
d'ailleurs.


Bonne journée et à bientôt



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